ナッツでお酒がススム！手軽で美味しいおつまみレシピ12選

手軽に楽しめるおつまみとして人気の高いナッツ。自宅でお酒を楽しむ際に、ミックスナッツなどのナッツ類を常備している方も多いのではないでしょうか。そのままでも美味しいナッツですが、さらに美味しく食べられたら嬉しいですよね。

そこで今回は、名前の通り手軽につまめるおつまみから、ナッツをアクセントにした酒の肴に至るまで、ナッツをもっと楽しむためのアレンジ方法をご紹介します。大袋で購入したものの、食べ飽きてしまった方も、ぜひチェックしてみてください。湿気る前に美味しく食べ切りましょう！

ナッツが主役のおつまみ6選

そのまま食べるナッツに飽きてきた…でもナッツが大好きでナッツそのものの味をしっかり楽しみたい！そんな方にオススメしたい、ナッツが主役のおつまみを6つご紹介します。

食べだしたら止まらない『スパイシーナッツ』

塩辛い系のナッツがお好きなら、オススメしたいのがスパイシーナッツ。食べだしたら止まらないナッツに、お酒も進みます。特にビールやチューハイに合いますよ。

材料

• お好みのナッツ(無塩)　100g
• 塩こしょう　少々
• ガラムマサラ　小さじ1/2（カレー粉でも代用可）
• オリーブオイル　適量（サラダ油でも代用可）

作り方

1. 熱したフライパンにオリーブオイルとナッツを入れ3分ほど炒める
2. 火を止めてから、塩こしょう、ガラムマサラを振りかけて混ぜる
3. お皿に移して冷ましたら完成

ちょっぴりリッチなおつまみに『ハニーナッツ』

甘いナッツがお好きな方におすすめの、手軽で美味しいメニューがハニーナッツです。特にワインとの相性が抜群です。大量に作って保存しておくと、ヨーグルトに加えたり、ホットケーキにかけたりしても楽しめますよ。

材料

• お好みのナッツ(無塩)　50g
• はちみつ　80～100g

作り方

1. ナッツの上にはちみつをかけたら完成！
   ※はちみつは、ナッツの倍量を目安にしてください。

カリカリ食感がたまらない『キャラメルナッツ』

キャラメルナッツは、味だけではなく、独特のカリカリとした食感が魅力。ワインはもちろん、意外とビールや日本酒にも合います。

材料

• お好みのナッツ(無塩)　100g
• 砂糖　30～50g

作り方

1. 熱したフライパンにナッツを入れ、1～2分乾煎りする
2. 一度ナッツを取り出し、砂糖をフライパンにまんべんなく広げ、ナッツを戻す
3. 弱めの中火にかけて、ゆっくりと砂糖を溶かす
4. 砂糖が溶けて透明になったら、手早くナッツをからめる
5. できあがったナッツをクッキングシートに広げて冷ましたら完成

オシャレなバー気分『ハニーバターアーモンド』

お家でバー気分を味わいたい方にオススメなのがハニーバターアーモンド！ちょっぴりオシャレなナッツのおつまみです。ワインやカクテルといっしょにどうぞ。

材料

• アーモンド　(無塩)　100g　※他のナッツでもOKです
• 有塩バター　15g
• 砂糖　大さじ2
• はちみつ　大さじ2
• 粉砂糖　大さじ2

作り方

1. 熱したフライパンにバターを入れて溶かす
2. ①に砂糖とはちみつをいれて弱めの中火にかけ、ゆっくりと溶かす
3. ②にアーモンドを入れ、ゆっくりと混ぜながら煮詰める
4. できあがったナッツをクッキングシートに広げて冷ます
5. ボウルかポリ袋に④を入れて粉砂糖をまぶしたら完成

混ぜるだけで見た目もよくて美味しい『ナッツドライフルーツ』

凝縮されたドライフルーツの甘味とナッツは好相性！ただ混ぜるだけで、簡単ながらも見た目が美しく、急な来客があったときにもおすすめ。ワインはもちろん、ビールやハイボールとも合います。

材料

• お好みのナッツ(無塩)　50g
• お好みのドライフルーツ　50g

作り方

1. ナッツとドライフルーツを混ぜて器に入れたら完成
   ※ナッツとドライフルーツの配分はお好みで変更してOKです。

チーズの濃厚さとナッツの香ばしさ『ナッツクリームチーズ』

チーズ好きな方におすすめの一品、ナッツクリームチーズです。そのままでも絶品ですが、クラッカーに乗せて食べるとさらに食べ応えが増します。クラッカーに乗せる際は、はちみつをドリップするのがおすすめです。

特にワインとの相性は抜群で、カルーアミルクなどのミルク系カクテルともよく合います。

材料

• お好みのナッツ(無塩)　50g
• クリームチーズ　30～50g

作り方

1. クリームチーズを冷蔵庫から出して、5～10分程度おいて少し柔らかくする
2. ナッツと①を混ぜて器に入れたら完成
   ※お好みで塩コショウやはちみつをかけても美味しいです。

ナッツがアクセントのおつまみ酒の肴6選

ナッツは、他の食材と合わせると素晴らしいアクセントになります。おかずからデザートまで、幅広い料理に使える活用方法をご紹介！

いつものサラダがワンランクアップ『ナッツサラダ』

いつものサラダにナッツを加えるだけで、見た目がオシャレに変わり、カリカリとした食感も楽しめる新しいメニューに生まれ変わります。どんなお酒ともよく合いますよ。

材料

• お好みのナッツ(無塩)　20～30g
• お好みの野菜　中皿一盛程度　(グリーンリーフやルッコラがオススメ)
• オリーブオイル　大さじ1程度
• 塩コショウ　少々
  ※お好みのドレッシングをかけてもOKです。

作り方

1. 洗った野菜をお皿に盛り付ける
2. ①にナッツをまんべんなくのせる
3. オリーブオイルを回しかけ、塩コショウを振りかけたら完成

オリーブとナッツの香りが楽しめる『スタッフドオリーブアーモンド』

おつまみの定番といえるオリーブに、皮むきアーモンドを詰めたおつまみです。ちょっと手間はかかりますが、お客様に出すと「お店みたい！」と驚いてもらえるかもしれません。

材料

• アーモンド(無塩)　10粒
• 種抜きオリーブ　10粒

作り方

1. アーモンドを2分程茹で、冷めたら皮をむく
2. 種抜きオリーブにアーモンドをつめたら完成

クリーミーなアボカドにカリっと食感をプラス『アボカドナッツラー油』

茶色いナッツをのせることで、アボカドのグリーンが映える一品。クリーミーなアボカドとカリっとしたナッツの食感の違いを楽しんでください。

材料

• お好みのナッツ(無塩)　10粒程度
• アボカド　半分
• ラー油　小さじ1（辛いのが好きな方はお好みで増量してください）
• 塩コショウ　少々

作り方

1. アボカドの皮をむいて、半分を1口サイズにカットする
2. ナッツをポリ袋に入れ、麺棒などで砕く
3. ①に②とラー油、塩コショウをかけたら完成

豪華なおつまみを楽しむなら『ナッツローストビーフ』

ナッツを活かした豪華なおつまみにオススメなのが、ナッツローストビーフ。食卓がパッと華やかになります。ローストビーフでナッツをくるんで食べても美味しいですよ。赤ワインやビールに特に合います。

材料

• お好みのナッツ(無塩)　10粒程度
• ローストビーフ3～4枚　（生ハムもオススメ）
• 塩コショウ　少々　（市販のグレイビーソースもオススメ）

作り方

1. ローストビーフをお皿に並べる
2. ナッツをポリ袋に入れ、麺棒などで砕く
3. ①に②と塩コショウをかけたら完成

食べ応えあり『ナッツデザートピザ』

まだ少し食べ足りない時にぴったりの一品が、ナッツを使用した食べ応えのあるデザートピザです。甘味が豊かなので、口当たりのスッキリしたハイボールと一緒に楽しむのもおすすめ。また、思い切り甘いカクテルと合わせて、スイーツタイムを存分に楽しむのも良いでしょう！

材料

• お好みのナッツ(無塩)　30～40g
• 市販のピザ生地（直径20㎝程度）　1枚
• ピザ用チーズ　30～40g
• はちみつ　大さじ2～3

作り方

1. ピザ生地を、3分程度予熱したオーブンやトースター（200～250℃）で5分程度焼く
2. ナッツをポリ袋に入れ、麺棒などで砕く
3. ①を一度取り出して、ピザ用チーズをまんべんなくのせる
4. もう一度オーブンやトースターに入れて、チーズが溶けるまで焼く
5. ④に②とはちみつをかけたら完成

締めはこれで決まり♪『ナッツアイスクリーム』

オシャレな器を使えば、簡単に魅力的なナッツスイーツが完成します。アイスクリームには、ブランデーやラム酒がよく合い、これらをかけても非常に美味しいですよ。

材料

• お好みのナッツ(無塩)　10粒程度
• お好みのアイスクリーム　150g程度　（バニラ、チョコ、キャラメルがオススメ）

作り方

1. アイスクリームをスプーンが無理なくささる程度まで溶かす
2. ①にナッツを入れてよく混ぜ合わせたら完成
   ※しっかりと混ぜ合わせたい場合は、ナッツをポリ袋に入れ、麺棒などで砕いてください。※お好みで、チョコソースやキャラメルソースをかけても美味しいです。

まとめ

ナッツを使ったおつまみは、塩辛いもの、甘いもの、食べ応えのあるもの…とバリエーションが豊富です。そのまま食べるのも良いですが、ちょっと飽きてきたなという方や、大量買いしたミックスナッツをなんとか湿気る前に消化したいという方は、手軽なものから試してみてください。

スパイシーナッツ、ハニーナッツ、キャラメルナッツなどは多めに作って数日間かけて楽しむこともできます。気に入ったものがあれば、多めに作ってストックしてもよいですね。

さまざまなレシピを試しながら、もっと楽しいお酒とナッツとの時間と過ごしてください！

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